Torta de Frango Facíl

Ingredientes

3 unidade(s) de ovo
3 xícara(s) (chá) de leite
50 gr de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de sal
2 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Recheio

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
1 lata(s) de ervilha
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta picada(s)
1 lata(s) de Molho de tomate Knorr
1 copo(s) de requeijão

Modo de preparo
Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto a farinha. Pare de bater e coloque numa vasilha. Misture a farinha de trigo (a massa fica mole). Untever vídeo com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a maior parte da massa. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes). Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme quando esfriar.

Recheio
Misture bem os ingredientes.

Torta de Legumes Gostosa

Ingredientes

4 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de cebola
1 unidade(s) de cenoura ralada(s)
quanto baste de alfafa
1/2 lata(s) de ervilha
1/2 lata(s) de milho verde
quanto baste de cebolinha verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
4 unidade(s) de ovo
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
quanto baste de farinha de trigo
quanto baste de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo
Pique todos os legumes e coloque em um recipiente. Acrescente o tempero, os ovos, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Misture tudo e despeja numa fôrma untada.
Se preferir, espalhe molho e queijo ralado por cima. Coloque para assar em forno quente.
Observação: Coloque a farinha e o leite até que a massa fique consistente

Torta de Camarão com Alho-Poró

Ingredientes

* 1 Xícara(s) farinha de trigo
* 1 Unidade(s) tablete de margarina culinária (100 g)
* 1 Unidade(s) gema
* 1/2 Colher(es) de chá sal
* 1 Colher(es) de sopa margarina culinária
* 250 Grama(s) camarão pequeno limpo
* 1 Unidade(s) alho-poró grande cortado em fatias finas
* 2 Xícara(s) leite
* 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
* 5 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
* 1 Unidade(s) tempero Tok! Knorr alho

Modo de preparo

1. Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela média, misture a farinha, a margarina culinária, a gema e o sal. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Abra a massa (0,5 cm de espessura) com o rolo sobre uma superfície seca. Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média (24 cm de diâmetro). Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve até amornar.
3. Recheio: Em uma frigideira média, derreta a margarina culinária em fogo médio e refogue o camarão por 2 minutos ou até ficar rosado. Acrescente o alho-poró e refogue por 1 minuto ou até amolecer. Reserve.
4. Em uma panela média, ferva meia xícara (chá) do leite. Dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr. Reserve.
5. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite e junte ao caldo reservado. Acrescente metade do refogado de camarão e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até amornar. Coloque o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
6. Retire do forno, cubra com o restante do refogado de camarão e polvilhe o tempero Tok! Knorr alho esfarelado. Sirva quente.
7. Variação: Se preferir, misture ao recheio 1 colher (sopa) de alcaparras.
8. Dica: Utilize somente a parte branca do alho-poró e reserve as folhas para dar sabor a caldos e sopas.
9. Limpando o Alho-Poró: faça um corte nas folhas do alho-poró, na vertical, quase até a raiz. Segure-o sob água corrente, abrindo as folhas para lavá-las completamente.

Torta Especial de Frango

Ingredientes

* 2 Xícara(s) farinha de trigo
* 1 Colher(es) de chá sal
* 1 Colher(es) de chá fermento em pó
* 2 Unidade(s) tabletes de margarina culinária (200 g)
* 1 Unidade(s) gema
* 1 Colher(es) de sopa óleo
* 1 Unidade(s) cebola pequena picada
* 300 Grama(s) filé de frango fresco cozido e desfiado
* 1 Xícara(s) inhame cozido e amassado
* 1 Xícara(s) cenoura cozida e amassada
* 1 Colher(es) de chá sal
* 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
* 1 Embalagem molho de tomate Pomarola Natural sabor Alho, Azeitona e Azeite
* 4 Colher(es) de sopa farinha de trigo
* 1 Unidade(s) gema batida para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o fermento, a margarina culinária, a gema e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 15 minutos.
2. Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.
3. Junte o frango desfiado, o inhame, a cenoura, o sal, a salsinha o molho de tomate Pomarola Natural sabor Alho, Azeitona e Azeite, a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos ou até engrossar levemente. Reserve.
4. Montagem: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
5. Divida a massa em 3 partes. Com 2 partes forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (23 cm de diâmetro).
6. Coloque o recheio reservado e nivele com as costas de uma colher.
7. Abra o restante da massa com o rolo, corte tiras de 1 cm de largura e coloque sobre o recheio, cruzando as tiras no formato de uma grade.
8. Pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
9. Dica: Você pode abrir a massa com o rolo, entre duas folhas de plástico próprias para culinária. Assim facilita para colocá-la na fôrma.

Torta de Legumes com Frango

Ingredientes

* 1 e 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
* 1 Unidade(s) tablete de margarina culinária (100 g)
* 1 Unidade(s) ovo
* 1 Xícara(s) água
* 2 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
* 250 Grama(s) filé de frango
* 3 Xícara(s) leite
* 1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena®
* 300 Grama(s) seleta de legumes congelada
* À gosto queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Massa: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela média, junte a farinha, a margarina culinária e o ovo. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea.
3. Abra com um rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média (24 cm de diâmetro). Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
4. Recheio: Em uma panela pequena, ferva a água e dissolva 1 cubo de caldo de legumes Knorr, junte o frango e cozinhe até secar e ficar macio. Desfie e reserve.
5. Dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite, junte ao caldo, coloque a seleta de legumes e o frango reservado. Misture e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Reserve até amornar.
6. Recheie a massa, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.
7. Variação: Se preferir, acrescente 2 bastões de palmito picados.
8. Dica: Você pode escolher legumes de sua preferencia, cortar em cubos pequenos e utilizar na receita. Coloque 300g desses legumes em uma panela e cozinhe por 5 minutos em água fervente

Mini Torta de Legumes com Salada

Ingredientes

* 7 Colher(es) de sopa farinha de trigo
* 1/2 Xícara(s) farinha de rosca
* 1 Unidade(s) tablete de margarina culinária (100 g)
* 1/2 Colher(es) de chá sal
* 1 Unidade(s) gema
* 1 Xícara(s) leite
* 1 Cubo(s) caldo de legumes Knorr
* 2 Colher(es) de sopa amido de milho Maizena®
* 1 Lata(s) seleta de legumes
* 1 Xícara(s) queijo prato ralado no ralo grosso
* 1 Unidade(s) ovo
* 1 Unidade(s) clara
* 1/2 Unidade(s) maço de agrião
* 1 Unidade(s) pé de alface americana pequena
* 12 Unidade(s) tomates-cereja

Modo de preparo

1. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, a farinha de rosca, a margarina culinária, o sal e a gema. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa que solte das mãos.
2. Forre com a massa o fundo de 12 fôrmas para empada (7 cm de diâmetro) e reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Em uma panela pequena, ferva metade do leite e dissolva o cubo de caldo de legumes Knorr.
5. Dissolva o amido de milho Maizena® no restante do leite, junte ao caldo e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
6. Acrescente a seleta de legumes, o queijo, o ovo e a clara. Misture até obter um creme homogêneo.
7. Distribua o recheio nas fôrmas reservadas, coloque em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 30 minutos ou até o recheio ficar firme.
8. Deixe amornar por 10 minutos e desenforme.
9. Coloque o agrião, as folhas de alface e os tomates no centro de uma travessa grande. Arrume as tortinhas na travessa e sirva com o molho de sua preferência.
10. Variação: Se desejar, acrescente ao recheio meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.

Torta de Pistache e Frutas Secas

Ingredientes

* 1/2 Embalagem bolacha maizena (100 g)
* 50 Grama(s) pistache sem casca e sem sal
* 1/2 Embalagem margarina culinária (50 g)
* 1/2 Embalagem sorvete de creme Kibon (1 litro)
* 7 Colher(es) de sopa açúcar mascavo
* 7 Colher(es) de sopa açúcar
* 7 Colher(es) de sopa mel
* 7 Colher(es) de sopa água
* 50 Grama(s) nozes
* 50 Grama(s) noz-pecan
* 50 Grama(s) amêndoas sem casca

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em um processador coloque os biscoitos e o pistache. Bata até formar uma farofa homogênea.
3. Coloque a farofa em uma tigela e junte a margarina culinária. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
4. Distribua a massa no fundo de uma fôrma pequena com fundo falso (20 cm de diâmetro). Aperte bem com as costas de uma colher até ficar bem compacto.
5. Leve a massa ao forno por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar mas não retire da fôrma.
6. Recheio: Distribua o sorvete de creme Kibon sobre a massa fria e aperte com as costas de uma colher nivelando o sorvete. Leve ao freezer por 30 minutos ou até gelar.
7. Cobertura: Em uma panela pequena, junte o açúcar mascavo, o açúcar, o mel e a água. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda rala.
8. Junte as nozes, a noz-pecan e as amêndoas. Retire do fogo e deixe esfriar.
9. Desenforme a torta em uma travessa e espalhe a cobertura. Sirva em seguida.
10. Dica: Para retirar o sal do pistache, ferva água em uma panela, coloque-os e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Escorra. Coloque em uma frigideira e mexa constantemente até os pistaches secarem. Retire e deixe esfriar.