Pudim de leite condensado

Ingredientes
1 copo de requeijão de água fervente
1 pacote de maria mole (morango ou coco)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (usar a medida da lata de leite condensado)
Modo de Preparo

Dissolva o conteúdo do pacote de maria mole na água fervente, coloque em uma vasilha e espere esfriar bem.

Depois adicione aos poucos o leite condensado, o creme de leite e por último o leite, sempre mexendo bem.

Leve à geladeira.

Obs: se a maria mole for de morango, você pode cortar pedaços de morango e colocar no meio.

Geléia de Banana

Ingredientes:
24 bananas nanicas
Açúcar
Caldo de 6 limões vermelho (limão francês)

Preparo:

* Cozinhe as bananas com pouca água até se desfazer, passe pela peneira e leve ao fogo com o mesmo peso de açúcar e caldo de limão.
* Ferva e vá juntando a água aos poucos até tomar uma cor avermelhada e apareça o fundo da panela.

Geléia de Cenoura e Laranja

Ingredientes:
2 laranjas
4 limões
Casca de 1 laranja e 2 limões ralados no ralo grosso
6 xícaras de água
4 xícaras de cenouras cruzas raladas
Açúcar

Preparo:

* Esprema a laranja e o limão, reserve o suco.
* Cozinhe as cascas com 3 xícaras de água por 30 minutos até ficar macia.
* Junte a cenoura 3 xícaras de água e cozinhe por 20 minutos.
* Junte o suco da laranja e o limão.
* Para cada xícara da mistura adicionar 2/3 de xícara de açúcar.
* Ferva aproximadamente por 1 hora até dar ponto.
* Processar 10 minutos.

Geléia de Goiaba

Ingredientes:
5 kg de goiabas
2 kg de açúcar cristal
6 limões galegos pequenos

Preparo:

* Pique as goiabas com casca e caroço, cozinhe com o limão descascado e picado.
* Depois de bem cozido, passe na peneira e coe.
* Faça uma calda grossa com açúcar e junte o caldo das goiabas.
* Ferva e mexa até dar o ponto.

Geléia de Laranja

Ingredientes:
9 laranjas grandes
2 kg de açúcar



Preparo:

* Corte as laranjas em 4 partes.
* Deixe de molho em água, de um dia para outro.
* No dia seguinte, retire os caroços e passe a laranja pela maquina de carne, as laranjas são usadas com as cascas.
* Misture ao açúcar e leve ao fogo, com a água em que as laranjas ficaram de molho.
* Quando começar a apertar o ponto, mexa sem parar, até enxergar o fundo da panela.

Geléia de Maçã

Ingredientes:
Maçã
Açúcar

Preparo:

* Corte em quatro com a pele e sementes, cubra com água e leve ao fogo até ficar bem macia.
* Passe uma peneira e para cada xícara de caldo junte 200g de açúcar.
* Leve ao fogo até dar o ponto (aparecer o fundo da panela).

Geléia de Manga com Canela

Ingredientes:
1 kg de manga carlotinha
1 kg de açúcar cristal
1 pedaço de canela em pau

Preparo:

* Descasque a manga e bata no liqüidificador, ferva o açúcar e a canela até aparecer o fundo da panela.