Ingredientes:
200g de damasco seco
1/2 pacotinho de gelatina em pó branca sem sabor
Preparo:
* Cubra os damascos com água e deixe de molho durante a noite.
* No dia seguinte, escorra o excesso da água e leve ao fogo brando, mexendo constantemente até o damasco ficar bem macio, a ponto de se desmanchar.
* Tire do fogo e passe pela peneira ou bata no liqüidificador.
* Misture a gelatina com três colheres (sopa) de água fria e deixe descansar por uns três minutos.
* Junte depois ao purê quente de damasco e mecha para derreter.
* Se necessário leve novamente ao fogo.
* Guarde a geléia em pote e leve à geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário