Ingredientes:
Jabuticaba
Açúcar
Preparo:
* Lave bem as jabuticabas, escorra a água.
* Coloque-as para cozinhar com um pouco de água (apenas o fundo da panela), ferva até as cascas arrebentarem. Coloque sobre um escorredor em cima de um pano de prato, sem colocar as mãos.
* Coe sem apertar, para cada xícara de suco, junte 3/4 de xícaras de açúcar.
* Cozinhe até dar o ponto.
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