Ingredientes:
500 g de macarrão tipo concha (conhecido também como nhoque)
300 g de queijo catupiry
Espinafre ou escarola, abobrinha, brócolos, acelga, alho poró, etc, cozido e picadinho.
300 g de queijo gorgonzola
Molho te tomate bem temperado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparo:
* Para fazer o recheio das conchas, primeiro cozinhe em água fervente, sal e um fio de óleo.
* Recheie com uma mistura do espinafre ou o que escolher , catupiry e gorgonzola.
* Arrume em um refratário untado com manteiga.
* Regue com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Dica:
Se usar um legume clarinho como acelga, junte também salsinha verde pra dar um bonito contraste.
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