Ingredientes para Casquinha Crocante:
4 colheres (sopa) de glucose de milho
100 gramas de farinha de trigo (peneirada)
50 gramas de manteiga (sem sal)
100 gramas de açúcar refinado
Colocar a manteiga, o açúcar e a glucose em uma panela e levar ao fogo baixo para derreter.
Retirar e juntar a farinha, misturando muito bem.
Deixar a massa esfriar, colocar porções da massa em tabuleiro untado e levar ao forno preaquecido 180ºC, até ficarem douradas.
Modelar em cima de pequenos refratários, postos de cabeça para baixo, e deixar esfriar.
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