Sopa de Abobrinha

Ingredientes:

1/2 xícara de arroz cru
1/2 kg de abobrinha
1/2 litro de leite
2 cebolas grandes
2 cubos de caldo de carne
1 colher de margarina ou manteiga
Queijo ralado

Modo de preparo:

Cozinhe a abobrinha com o caldo de carne e o arroz. Depois de cozida, bata no liquidificador. Faça um refogado com a manteiga e as cebolas cortadas. Bata no liquidificador com o leite e misture tudo.

Dica:

Se não quiser um sabor acentuado elimine um cubo de caldo de carne.
Não esquecer o queijo ralado na quantidade desejada.